Toucinho do Céu
Una torta di mandorle densa e umida ('lardo del cielo') a base di uova, zucchero e mandorle tritate. Ricca e intensamente dolce.
9 ingredients
8 steps
Ingredients
- 1Mandorle tritate
- 2Zucchero
- 3Uova
- 4Tuorli d'uovo
- 5Burro
- 6Scorza di limone
- 7Estratto di mandorla
- 8Farina (piccola quantità)
- 9Zucchero a velo per cospargere
Instructions
- 1Preriscaldare il forno a 170°C.
- 2Ungere e foderare uno stampo rotondo.
- 3Sbattere uova, tuorli e zucchero fino a rendere chiari e voluminosi.
- 4Incorporare delicatamente le mandorle tritate.
- 5Aggiungere burro fuso, scorza di limone ed estratto di mandorla.
- 6Versare nello stampo.
- 7Cuocere 35-40 minuti.
- 8Raffreddare, cospargere di zucchero a velo.