Babka al Cioccolato Caldo con Caramello Salato
Ricca brioche babka ripiena di cioccolato fondente e noci, servita calda con salsa al caramello salato e gelato alla vaniglia.
5 ingredients
8 steps
Ingredients
- 1Impasto brioche: 350g farina, 100g burro, 3 uova, 100ml latte, 50g zucchero, 7g lievito, sale
- 2Cioccolato fondente 200g
- 3Noci 100g
- 4Caramello salato: 200g zucchero, 100g burro, 200ml panna, sale marino
- 5Gelato alla vaniglia
Instructions
- 1Preparare la brioche, prima lievitazione 1-2h
- 2Stendere in rettangolo
- 3Distribuire cioccolato e noci
- 4Arrotolare tagliare attorcigliare
- 5Mettere in stampo lievitare 45 min
- 6Cuocere 180°C 35 min
- 7Preparare il caramello salato
- 8Servire caldo con caramello e gelato