Shashlik di Agnello Premium
Costolette di agnello marinate e grigliate su carbone con spezie caucasiche, servite con melassa di melograno, verdure alla griglia e lavash.
10 ingredients
7 steps
Ingredients
- 1Costolette d agnello (1kg)
- 2Succo di melograno (200ml)
- 3Vino rosso (150ml)
- 4Aglio (6)
- 5Cumino (1 c.c.)
- 6Coriandolo (1 c.c.)
- 7Paprika (1 c.c.)
- 8Melassa di melograno
- 9Lavash
- 10Verdure grigliate
Instructions
- 1Marinare con succo, vino e spezie.
- 2Marinare 24 ore in frigorifero.
- 3Preparare i carboni.
- 4Grigliare 3-4 min per lato al sangue.
- 5Riposare 10 minuti.
- 6Servire con melassa e lavash.
- 7Decorare con chicchi di melograno.