Anatra Arrosta con Miele e Grano Saraceno
Anatra arrosta intera glassata con miele selvatico, servita con porridge di grano saraceno, mele caramellate e salsa di lingonberry.
10 ingredients
7 steps
Ingredients
- 1Anatra (2kg)
- 2Miele (4 c.)
- 3Grano saraceno (200g)
- 4Mele (2)
- 5Salsa lingonberry (100ml)
- 6Burro (50g)
- 7Cipolla (1)
- 8Aglio (4)
- 9Timo e rosmarino
- 10Sale e pepe
Instructions
- 1Incidere e condire.
- 2Arrostire 90 min a 180°C.
- 3Spennellare con miele.
- 4Cuocere grano saraceno.
- 5Caramellare le mele.
- 6Riposare 15 min.
- 7Servire.