Cheesecake al Tvorog con Composta di Frutti di Bosco
Cremosa cheesecake al formaggio russo con base di grano saraceno, servita con composta di frutti di bosco selvatici e pinoli caramellati.
8 ingredients
7 steps
Ingredients
- 1Tvorog 500g
- 2Uova 3
- 3Zucchero 150g
- 4Vaniglia 1 c.c.
- 5Scorza limone
- 6Crosta saraceno: farina 150g, burro 80g, zucchero 50g
- 7Composta frutti: frutti 300g, zucchero 100g, limone
- 8Pinoli caramellati
Instructions
- 1Preparare crosta saraceno 180°C 10 min
- 2Sbattere tvorog con uova zucchero vaniglia
- 3Versare sulla crosta
- 4Cuocere 160°C bagnomaria 60 min
- 5Raffreddare e refrigerare
- 6Fare la composta
- 7Guarnire con composta e pinoli