Ali di Pollo Buffalo
Croccanti ali di pollo fritte ricoperte di piccante salsa Buffalo, servite con bastoncini di sedano e salsa al formaggio blu o ranch. Il classico antipasto da bar americano.
7 ingredients
5 steps
Ingredients
- 1Ali di pollo (divise in piatti e drumette)
- 2Olio vegetale per friggere
- 3Sale e pepe
- 4Salsa piccante (es. Frank's RedHot)
- 5Burro non salato
- 6Gambi di sedano
- 7Salsa di gorgonzola o ranch
Instructions
- 1Asciugare le ali di pollo con carta da cucina e condire generosamente con sale e pepe.
- 2Scaldare l'olio vegetale in una friggitrice o pentola profonda a 190°C. Friggere le ali in lotti per 10–12 minuti finché dorate e cotte. Scolare su carta da cucina.
- 3Sciogliere il burro in un pentolino e incorporare la salsa piccante fino a ottenere un composto omogeneo. Regolare il piccante a piacere.
- 4Mescolare le ali fritte nella salsa Buffalo fino a completa copertura.
- 5Servire immediatamente con gambi di sedano e salsa di gorgonzola o ranch a parte.