和牛ビーフ餃子

Ingredients

• 1和牛ひき肉
• 2黒トリュフ
• 3黒ニンニク
• 4醤油リダクション
• 5ごま油
• 6生姜
• 7餃子の皮
• 8ネギ
• 9白こしょう
• 10トリュフオイル

Instructions

1. 1和牛にトリュフ、黒ニンニク、生姜を混ぜる
2. 2白こしょうで味付けしネギを加える
3. 3皮に包んで閉じる
4. 4底面を金色に焼く
5. 5水を加え4分蒸す
6. 6トリュフソースをかけて提供