Profiteroles
バニラアイスクリームを詰めたシューのポンポンにホットチョコレートソースをかけた永遠のフレンチクラシック。
6 ingredients
6 steps
Ingredients
- 1水125ml
- 2バター60g
- 3薄力粉75g
- 4卵2個
- 5フィリング: 生クリーム300ml
- 6ソース: ダークチョコレート200g、生クリーム100ml
Instructions
- 1水とバターを沸騰させ、一度に小麦粉を加えて混ぜます。
- 2火から外し、卵を1個ずつ混ぜます。
- 3絞り袋で天板に小さな球を絞り出します。
- 4200°Cで20〜25分焼き、途中で開けません。
- 5冷ましてからクリームで満たします。
- 6チョコレートとクリームを溶かしてかけます。