スモークドサーモンムースパーセル
クリームチーズムースを詰めたエレガントなスモークドサーモンの小包み。レモンとフレッシュハーブ添え。
8 ingredients
6 steps
Ingredients
- 1スモークサーモン（スライス）400g
- 2柔らかいクリームチーズ 200g
- 3ダブルクリーム 100ml
- 4新鮮なディル（刻み） 大さじ2
- 5レモン汁 大さじ1
- 6レモンの皮（すりおろし） 小さじ1
- 7塩と白こしょう 適量
- 8きゅうりのスライス（添え物用）
Instructions
- 1小さい型やラメキンにラップを敷き、スモークサーモンのスライスを並べてはみ出る部分を残す
- 2クリームチーズを滑らかになるまで混ぜ、ホイップクリーム、ディル、レモン汁、レモンの皮を加えて折り込む
- 3塩と白こしょうでよく味を調える
- 4混合物をサーモンを敷いた型に入れ、サーモンを折り重ねて中身を包む
- 5少なくとも2時間冷蔵庫で冷やして固める
- 6皿に取り出し、きゅうりとレモンのくし切りを添えて供する