ルクマデス（ハニー・ドーナツ）
サクサクで軽い揚げドーナツボールに温かいハチミツとシナモンをかけたスイーツ。
9 ingredients
5 steps
Ingredients
- 1薄力粉 300g
- 2インスタントドライイースト 7g
- 3砂糖大さじ1、塩小さじ1
- 4ぬるま湯 300ml
- 5揚げ油
- 6はちみつ大さじ4（温めておく）
- 7シナモン小さじ1
- 8くるみ（砕いたもの）50g
- 9仕上げ用ごま
Instructions
- 1粉、イースト、砂糖、塩を混ぜ、ぬるま湯を少しずつ加えながら泡立て器で混ぜ、なめらかなベタベタの生地にする。覆って1時間発酵させる。
- 2揚げ油を180°Cに熱する。
- 3ぬらしたティースプーン2本で生地を熱い油に落とす。3–4分、膨らんで深い黄金色になるまで揚げる。途中で返す。
- 4キッチンペーパーで油を切る。
- 5皿に盛り、温かいはちみつをたっぷりかけ、シナモンをふり、くるみを散らす。すぐにいただく。