レバニ（セモリナケーキ）
オレンジブロッサムとレモンのシロップを染み込ませた、しっとりセモリナとアーモンドのケーキ。
7 ingredients
5 steps
Ingredients
- 1粗粒セモリナ 200g
- 2アーモンドパウダー 100g
- 3砂糖 150g、卵 4個
- 4オリーブオイル 100ml
- 5プレーンヨーグルト 150g
- 6レモンゼスト 1個分、ベーキングパウダー小さじ1
- 7シロップ：砂糖200g、水250ml、レモン汁1個分、オレンジ花水大さじ1
Instructions
- 1卵と砂糖を白くなるまで混ぜる。オリーブオイル、ヨーグルト、レモンゼストを加える。
- 2セモリナ、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーを折り混ぜる。よく混ぜる。
- 3油を塗った型に流し込む；175°Cで25–30分焼く。黄金色になり竹串が清潔に出ればOK。
- 4シロップの材料を10分煮る。
- 5温かいケーキに竹串で穴を開け、温かいシロップをゆっくりかける。完全に吸収させてから切る。