ダック・シーク・ケバブ

Ingredients

• 1ダック胸肉のひき肉
• 2青唐辛子
• 3フレッシュミント
• 4コリアンダー
• 5シナモンスティック
• 6ガラムマサラ
• 7ショウガ
• 8ニンニク
• 9塩
• 10油

Instructions

1. 1ダック胸肉を細かく刻み、青唐辛子、ミント、コリアンダーと混ぜる。
2. 2シナモンスティックの周りに混ぜ物を巻く。
3. 3タンドール（または220°Cのオーブン）で15分、定期的に返しながら焼く。
4. 4チャツネと新鮮な玉ねぎと一緒に熱いうちに提供する。