スモーク・ラム・ガラウティ・ケバブ

Ingredients

• 1ラム肉のひき肉
• 2スパイス（40種以上）
• 3バラの花びら
• 4サフラン
• 5ヨーグルト
• 6ギー
• 7揚げ玉ねぎ
• 8ショウガ
• 9ニンニク
• 10塩

Instructions

1. 1ラム肉を細かく刻み、スパイス、バラの花びら、サフランと混ぜる。
2. 2口の中でとろける食感になるまで30分こねる。
3. 3パティを形成し、ギーを塗ったタワで焼く。
4. 4チャツネと揚げ玉ねぎと一緒に熱いうちに提供する。