アンティパストプレート

Ingredients

• 1パルマ産プロシュット 100g（3.5 oz）
• 2ミラノ産サラミまたは同種のもの 100g（3.5 oz）
• 3モルタデッラ 100g（3.5 oz）
• 4パルミジャーノ・レッジャーノ（手で割ったもの）150g（5 oz）
• 5フレッシュモッツァレラボール（ボッコンチーニ）100g（3.5 oz）
• 6ミックスマリネオリーブ 100g（3.5 oz）
• 7マリネアーティチョークハート 100g（3.5 oz）
• 8ローストレッドペッパー（スライス）4個分
• 9セミドライトマト 8〜10個
• 10クリスピーパン、グリッシーニ、またはクラッカー（添え用）

Instructions

1. 1大きな木製ボードまたは盛り付け皿を用意する。
2. 2プロシュット、サラミ、モルタデッラを折り重ね、それぞれ別の区画に盛り付ける。
3. 3パルミジャーノとモッツァレラボールをシャルキュトリの周りにまとめて置く。
4. 4小鉢にオリーブとアーティチョークハートを盛り、ボードに置く。
5. 5ローストペッパーとセミドライトマトを残ったスペースに加える。
6. 6パン、グリッシーニ、クラッカーを縁に並べる。すぐに供する。