वाग्यू सुकियाकी
Thinly sliced premium A5 Japanese wagyu beef simmered tableside in a sweet-savory soy-based broth with vegetables, tofu, and shirataki noodles. Luxurious, interactive, and incredibly tender.
13 ingredients
7 steps
Ingredients
- 1A5和牛薄切り300g
- 2木綿豆腐200g
- 3しらたき100g
- 4長ねぎ4本2cm切り
- 5白菜100gざく切り
- 6椎茸8個
- 7えのき茸100g
- 8卵4個つけ用
- 9醤油60ml
- 10みりん60ml
- 11酒60ml
- 12砂糖大さじ2
- 13白飯
Instructions
- 1醤油みりん酒砂糖を合わせて割り下を作る。
- 2卓上で鍋を加熱する。
- 3和牛を軽く焼く。
- 4割り下野菜豆腐しらたきを加える。
- 5火が通るまでゆっくり煮る。
- 6生卵を溶いてつけながらいただく。
- 7白飯とともに盛り付ける。