キングクラブ＆ウニのジョン
アラスカ産キングクラブと雲丹（うに）を詰めたぜいたくな韓国風お好み焼き。繊細な醤油ゆずのつけダレとともに。
12 ingredients
6 steps
Ingredients
- 1薄力粉 1カップ
- 2卵 2個
- 3水 3/4カップ
- 4キングクラブの身 150g
- 5雲丹 50g
- 6青ネギ 4本（小口切り）
- 7ごま油 小さじ1
- 8塩こしょう
- 9サラダ油（揚げ用）
- 10醤油 大さじ3
- 11ゆず果汁 大さじ2
- 12みりん 大さじ1
Instructions
- 1薄力粉・卵・水・塩を滑らかな衣に混ぜる。
- 2キングクラブ・雲丹・青ネギ・ごま油を加えて混ぜる。
- 3油を強火で熱する。
- 4衣を丸く流し込み、両面3分ずつ焼く。
- 5醤油・ゆず・みりん・ごま油を混ぜてタレを作る。
- 6扇形に切り、タレと一緒に提供する。