スモークサーモン＆トラウトキャビアのビビンバ
スモークサーモン、トラウトキャビア、野生ゴマの葉、コチュジャンドレッシングを使ったミニ分解ビビンバ。
13 ingredients
6 steps
Ingredients
- 1すし飯 2カップ（炊いたもの）
- 2スモークサーモン 200g
- 3トラウトキャビア 50g
- 4野生のゴマの葉 6枚
- 5ほうれん草 100g（茹でたもの）
- 6にんじん 1本（千切り炒め）
- 7もやし 100g（茹でたもの）
- 8コチュジャン 大さじ2
- 9米酢 大さじ1
- 10ごま油 小さじ2
- 11はちみつ 小さじ1
- 12炒りごま
- 13卵黄 1個（お好みで）
Instructions
- 1ごま油と塩でご飯を味付けする。
- 2野菜を鮮やかな色に分けてボウルに盛る。
- 3スモークサーモンを中央に置く。
- 4コチュジャン・酢・ごま油・はちみつでドレッシングを作る。
- 5トラウトキャビアと卵黄を乗せる。
- 6ドレッシングをかけ、ゴマの葉とごまで飾る。食べる前によく混ぜる。