スイバソースのシベリアサーモングリル
完璧に焼き上げた新鮮なシベリア産サーモン。鮮やかなスイバクリームソースとピクルス野菜を添えて。
9 ingredients
7 steps
Ingredients
- 1シベリアサーモン (600g)
- 2スイバ (100g)
- 3生クリーム (200ml)
- 4エシャロット (3)
- 5白ワイン (100ml)
- 6バター (60g)
- 7ディル
- 8ピクルス野菜
- 9レモン (1)
Instructions
- 1鮭に調味し油を塗る。
- 2各面4分グリルする。
- 3エシャロットをワインで炒める。
- 4クリームを加えて沸騰させる。
- 5スイバを加えてしんなりさせる。
- 6ソースをブレンダーで混ぜる。
- 7ピクルス野菜と共に提供する。