プレミアムラムシャシリク
コーカサスのスパイスでマリネしたラムラックを炭火でグリル。ザクロ糖蜜、グリル野菜、ラヴァシュと共に。
10 ingredients
7 steps
Ingredients
- 1子羊のラック (1kg)
- 2ザクロジュース (200ml)
- 3赤ワイン (150ml)
- 4にんにく (6片)
- 5クミン (小1)
- 6コリアンダー (小1)
- 7パプリカ (小1)
- 8ザクロ糖蜜
- 9ラバッシュ
- 10グリル野菜
Instructions
- 1ジュース、ワイン、スパイスで羊肉をマリネする。
- 2冷蔵庫で24時間マリネする。
- 3炭火を起こして安定させる。
- 4ミディアムレアに各面3-4分焼く。
- 510分休ませる。
- 6糖蜜とラバッシュと共に提供する。
- 7ザクロの粒で飾る。