スモークサーモンとキャビアのブリニトリオ
スモークサーモン、チョウザメキャビア、サーモンロウを乗せた繊細なブリニ3枚。
9 ingredients
8 steps
Ingredients
- 1自家製スモークサーモン（60g、薄切り）
- 2そばのブリン（3枚）
- 3チョウザメのキャビア（20g）
- 4サーモンイクラ（20g）
- 5ディルオイル（大さじ1）
- 6マイクログリーン（ひとつまみ）
- 7クレームフレッシュ（大さじ2）
- 8フレッシュディル
- 9レモン
Instructions
- 1完璧なそばのブリン3枚を用意する。
- 23枚のブリンを皿に並べて並べる。
- 3最初のブリンに薄切りスモークサーモンをのせる。
- 42枚目のブリンにチョウザメのキャビアをのせる。
- 53枚目のブリンをサーモンイクラで飾る。
- 63枚すべてにディルオイルをかけて仕上げる。
- 7新鮮なマイクログリーンとディルを皿に散らす。
- 8クレームフレッシュの小さなクネルとレモンのくし切りを添えて供する。