グリーンカレー（チキン）
ココナッツミルクに柔らかいチキン、タイナス、スイートバジルを合わせた濃厚で香り豊かなカレー。
12 ingredients
8 steps
Ingredients
- 1鶏むね肉（薄切り）
- 2ノンホモ・ミルク
- 3グリーンカレーペースト
- 4タイのナス（4等分）
- 5竹の子
- 6スイートバジルの葉
- 7カフィルライムの葉
- 8ナンプラー
- 9パームシュガー
- 10植物油
- 11タイの唐辛子（飾り用）
- 12ジャスミンライス（添えて）
Instructions
- 1中華鍋に油を熱し、グリーンカレーペーストを2分間炒める。
- 2ococナッツミルクの半量を加え、油が分離するまで炒める。
- 3鶏肉を加えて完全に火を通す。
- 4残りのミルク、ナス、竹の子を加える。
- 5ナンプラーとパームシュガーで味付けする。
- 6カフィルライムの葉とバジルを加える。
- 7弱火で5分煮る。
- 8ジャスミンライスに盛り、唐辛子を添えて出す。