エクメク・カダユフィとカイマック
シロップに浸したパンプディングに水牛乳のクロテッドクリームをのせた濃厚な一品。
7 ingredients
6 steps
Ingredients
- 1カダユフパン（または厚切り古いパン、スライス）
- 2バター（揚げ用）
- 3水
- 4砂糖
- 5レモン汁
- 6カイマック（水牛乳のクロテッドクリーム）または濃厚クリーム
- 7砕いたピスタチオ（飾り用）
Instructions
- 1水、砂糖、レモン汁を煮て少し濃くなるまでシロップを作り、冷ます。
- 2パンの薄切りをバターで両面軽く黄金色になるまで揚げる。
- 3揚げたパンを深いトレイに一層に並べる。
- 4冷ましたシロップをパン全体に均等にかけ、少なくとも30分浸す。
- 5よく冷やす。
- 6カイマックをたっぷりのせ、砕いたピスタチオをかけて提供する。