Kem Xôi
温かい餅米の上に盛られたクリーミーなココナッツアイスクリームで、香ばしいココナッツをトッピングした食感のコントラストが美味なデザートです。
6 ingredients
7 steps
Ingredients
- 1もち米
- 2ココナッツミルク
- 3砂糖
- 4ココナッツアイスクリーム
- 5トーストココナッツフレーク
- 6塩
Instructions
- 1もち米を少なくとも4時間水に浸し、水を切る。
- 2米が柔らかく半透明になるまで蒸す、約25-30分。
- 3ココナッツミルクを砂糖と一つまみの塩と共に溶けるまで温め、熱々の蒸し米にかける。
- 4蓋をして米がココナッツミルクを吸うまで10分置き、一度フォークでほぐす。
- 5温かいもち米を各サービングボウルにたっぷりと盛る。
- 6ココナッツアイスクリームを一 scoop 載せる。
- 7トーストココナッツフレークを散りばめ、温かいものと冷たいもののコントラストが最高のうちにすぐに提供する。