애플 크럼블

Ingredients

• 1대형 브램리 또는 콕스 사과 4개(약 800g), 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 슬라이스
• 2캐스터 설탕 50g(¼컵)
• 3시나몬 1작은술
• 4물 2큰술
• 5크럼블용: 중력분 175g(1½컵)
• 6차가운 무염 버터(깍둑썰기) 100g(7큰술)
• 7데메라라 또는 캐스터 설탕 75g(⅓컵)
• 8롤드 오트(선택사항) 50g(½컵)
• 9소금 한 꼬집

Instructions

1. 1오븐을 190°C/375°F(팬 170°C)로 예열한다.
2. 2사과를 설탕, 시나몬, 물과 섞는다. 베이킹 접시(약 25x20cm) 바닥에 펼쳐 놓는다.
3. 3크럼블 만들기: 차가운 버터를 손가락으로 밀가루에 문질러 굵은 빵가루 같은 질감이 될 때까지 만든다. 설탕, 오트(사용 시), 소금을 섞는다.
4. 4크럼블을 사과 위에 고르게 뿌린다.
5. 5윗면이 황금색이 되고 가장자리 사과가 보글보글 끓을 때까지 35~45분 굽는다.
6. 6커스터드, 더블크림 또는 바닐라 아이스크림과 함께 따뜻하게 서빙한다.