호리아티키 (그리스 촌락 샐러드)

Ingredients

• 1잘 익은 토마토 3개 (큼직하게 자른 것)
• 2오이 1개 (두껍게 썬 것)
• 3적양파 1개 (얇게 링 모양으로)
• 4칼라마타 올리브 150g
• 5페타 치즈 200g (통째 혹은 크게 자른 것)
• 6엑스트라 버진 올리브 오일 4큰술
• 7말린 오레가노 1작은술
• 8소금과 후추

Instructions

1. 1토마토, 오이, 적양파를 넓고 얕은 볼에 담는다.
2. 2올리브를 위에 뿌린다.
3. 3페타 치즈 덩이를 가운데 올린다 — 통째 또는 큼직하게, 부수지 않는다.
4. 4엑스트라 버진 올리브 오일을 넉넉히 뿌린다.
5. 5말린 오레가노, 소금, 후추를 뿌린다. 바삭한 빵과 함께 바로 낸다.