King Crab & Uni Jeon

Ingredients

• 1밀가루 1컵
• 2달걀 2개
• 3물 3/4컵
• 4킹크랩 살 150g
• 5성게알(우니) 50g
• 6파 4줄기 (썬것)
• 7참기름 1작은술
• 8소금과 후추
• 9식용유 (튀김용)
• 10간장 3큰술 (소스)
• 11유자즙 2큰술
• 12미린 1큰술

Instructions

1. 1밀가루, 달걀, 물, 소금을 섞어 부드러운 반죽을 만든다.
2. 2킹크랩, 성게알, 파, 참기름을 넣고 섞는다.
3. 3강불에 기름을 달군다.
4. 4반죽을 동그랗게 부어 전을 굽고, 양면을 각 3분씩 노릇하게 굽는다.
5. 5간장, 유자즙, 미린, 참기름을 섞어 소스를 만든다.
6. 6부채꼴로 썰어 소스와 함께 낸다.