알렌테주식 돼지고기

Ingredients

• 1돼지 어깨살 800g
• 2바지락 500g
• 3달콤한 파프리카 1큰술
• 4매운 파프리카 1작은술
• 5마늘 6쪽 다진 것
• 6화이트와인 200ml
• 7올리브 오일 3큰술
• 8월계수잎 2장
• 9신선한 고수
• 10소금과 후추
• 11레몬 조각

Instructions

1. 1돼지고기를 파프리카, 마늘, 와인, 월계수잎, 소금, 후추로 2시간 재운다.
2. 2강불에 배치로 갈색이 나게 굽는다.
3. 3마리네이드를 넣어 15-20분 끓인다.
4. 4조개를 별도로 쪄서 열린다.
5. 5조개를 돼지고기에 넣는다.
6. 6고수를 뿌리고 감자튀김과 레몬을 곁들여 낸다.