테스티 케밥

Ingredients

• 1양고기 큐브
• 2토마토
• 3양파
• 4마늘
• 5청피망과 홍피망
• 6버터, 올리브 오일
• 7소금, 검은 후추, 고추 플레이크, 월계수 잎, 생 타임
• 8도자기 항아리(테스티)

Instructions

1. 1버터에 양파와 마늘을 부드러워질 때까지 볶는다.
2. 2양고기 큐브를 갈색이 나도록 굽는다.
3. 3모든 재료를 볼에 넣고 잘 양념한다.
4. 4도자기 항아리에 혼합물을 채운다.
5. 5반죽이나 알루미늄 호일로 입구를 막는다.
6. 6180°C로 예열된 오븐에 넣고 2–3시간 고기가 부드러워질 때까지 굽는다.
7. 7봉해진 항아리를 식탁으로 가져온다.
8. 8손님 앞에서 극적으로 항아리를 부수거나 연다.
9. 9밥이나 납작빵과 함께 항아리에서 직접 서빙한다.