Flan de Queso (Cheese Flan)
Creamy Manchego and cream cheese flan with caramel sauce and toasted pine nuts. Rich and elegant.
7 ingredients
6 steps
Ingredients
- 1150g de queijo Manchego
- 2200g de queijo creme
- 34 ovos
- 4150g de açúcar para o caramelo
- 550g de pinhões
- 6Vagem de baunilha
- 7200ml de natas
Instructions
- 1Fazer o caramelo nos ramequins
- 2Triturar os queijos com ovos, natas e baunilha
- 3Deitar sobre o caramelo
- 4Cozer em banho-maria a 160°C durante 45 minutos
- 5Arrefecer completamente e desenformar
- 6Guarnecer com pinhões torrados