Polvo Picante Coreano (Nakji Bokkeum)
Pequeno polvo fresco salteado em molho gochujang com legumes e folhas de perilla.
12 ingredients
8 steps
Ingredients
- 1600g polvo limpo
- 23 c.s. gochujang
- 31 c.s. gochugaru
- 42 c.s. soja
- 51 c.s. óleo sésamo
- 61 c.c. açúcar
- 74 dentes alho
- 81 cebola
- 92 cebolinhas
- 10folhas perilla
- 11sésamo
- 12óleo
Instructions
- 1Cortar polvo.
- 2Misturar gochujang, soja, sésamo, alho.
- 3Aquecer óleo.
- 4Refogar cebola 1 min.
- 5Juntar polvo 2–3 min.
- 6Adicionar molho.
- 7Juntar perilla.
- 8Servir com arroz.