Французская жареная курица
Целая курица, натёртая маслом, чесноком и травами, запеченная до золотистости.
7 ingredients
5 steps
Ingredients
- 11 целый цыплёнок (1,5 кг)
- 250 г размягчённого несолёного масла
- 34 зубчика чеснока
- 41 лимон, разрезанный пополам
- 5Свежий тимьян и розмарин
- 6Соль и чёрный перец
- 72 ст.л. оливкового масла
Instructions
- 1Разогреть духовку до 200°C.
- 2Смазать цыплёнка маслом, солью, перцем и измельчённым чесноком.
- 3Нафаршировать полость лимоном, тимьяном и розмарином.
- 4Полить оливковым маслом и запекать 1 ч 15 мин, поливая каждые 20 мин.
- 5Дать отдохнуть 10 минут перед нарезкой.