Ревани (пирог в сиропе)
Влажный манно-миндальный пирог, пропитанный сиропом из цветков апельсинового дерева.
7 ingredients
5 steps
Ingredients
- 1200г крупнозернистой манки
- 2100г миндальной муки
- 3150г сахара, 4 яйца
- 4100мл оливкового масла
- 5150г натурального йогурта
- 6Цедра 1 лимона, 1 ч.л. разрыхлителя
- 7Для сиропа: 200г сахара, 250мл воды, сок 1 лимона, 1 ст.л. апельсинового цвета
Instructions
- 1Взбить яйца и сахар добела. Добавить оливковое масло, йогурт и лимонную цедру.
- 2Вмешать манку, миндальную муку и разрыхлитель. Тщательно перемешать.
- 3Вылить в смазанную форму; выпекать при 175°C 25–30 минут до золотистого цвета, шпажка чистая.
- 4Варить ингредиенты сиропа 10 минут.
- 5Проколоть тёплый пирог шпажкой; медленно полить тёплым сиропом. Дать полностью впитаться перед нарезкой.