Таи-но-Нитсуке (Тушёный морской лещ)
Нежный дикий морской лещ тушёный в изысканном бульоне с соевым соусом мирином и имбирём.
9 ingredients
7 steps
Ingredients
- 11 морской лещ ~600г
- 2200мл даши
- 360мл соевого соуса
- 460мл мирина
- 530мл сакэ
- 61 ст.л. сахара
- 730г имбиря
- 82 лука
- 9Цедра юзу
Instructions
- 1Надрезать промыть.
- 2Смешать даши соус мирин сакэ.
- 3Кипятить имбирь лук.
- 4Рыба крышка.
- 510-12 мин поливая.
- 6Вынуть уварить.
- 7Соус цедра юзу.