Сладкий рис по-португальски
Нежный рисовый пудинг из риса, молока, сахара, яичных желтков с ароматом лимонной цедры и корицы. Классическое блюдо на Рождество и семейные праздники.
8 ingredients
7 steps
Ingredients
- 1Круглозернистый рис
- 2Цельное молоко
- 3Сахар
- 4Яичные желтки
- 5Лимонная цедра
- 6Палочка корицы
- 7Соль
- 8Молотая корица для украшения
Instructions
- 1Варите рис в подсоленной воде с лимонной цедрой и корицей до мягкости.
- 2Слейте воду, уберите корицу и цедру.
- 3Добавьте молоко и сахар, помешивайте на слабом огне до кремообразной консистенции.
- 4Снимите с огня, введите взбитые желтки.
- 5Разложите по тарелкам.
- 6Украсьте молотой корицей.
- 7Подавайте тёплым или при комнатной температуре.