Пирожное с заварным кремом
Самый знаменитый португальский десерт: хрустящее слоёное тесто с нежным заварным кремом из яиц, посыпанное корицей и сахаром. Лучше всего есть тёплым.
9 ingredients
8 steps
Ingredients
- 1Слоёное тесто
- 2Яичные желтки
- 3Сахар
- 4Мука
- 5Цельное молоко
- 6Сливки
- 7Палочка корицы
- 8Ванильный экстракт
- 9Соль
Instructions
- 1Разогрейте духовку до 250°C.
- 2Раскатайте слоёное тесто, нарежьте кружочками и вдавите в формочки.
- 3Смешайте желтки, сахар и муку, добавьте молоко и сливки, варите на среднем огне до загустения.
- 4Снимите с огня, добавьте ванилин.
- 5Заполните формочки на три четверти.
- 6Выпекайте 12-15 минут до золотистого цвета.
- 7Посыпьте корицей и сахарной пудрой перед подачей.
- 8Подавайте тёплыми.