Подушки Синтры
Хрустящие слоёные 'подушечки' с начинкой из сладкого миндального яичного крема. Специалитет города Синтра.
7 ingredients
7 steps
Ingredients
- 1Слоёное тесто (листы)
- 2Молотый миндаль (200 г)
- 3Сахар (150 г)
- 4Яйца (3 шт.)
- 5Яичные желтки (2 шт.)
- 6Цедра лимона
- 7Сахарная пудра для посыпки
Instructions
- 1Разогрейте духовку до 200°C.
- 2Смешайте молотый миндаль, сахар, яйца, желтки и цедру лимона для начинки.
- 3Нарежьте слоёное тесто прямоугольниками.
- 4Выложите по ложке миндального крема на каждый прямоугольник.
- 5Сложите и плотно защипните края.
- 6Выпекайте 20–25 минут до золотистого цвета и пышности.
- 7Посыпьте сахарной пудрой и подавайте тёплыми.