Cacık
Тёртый огурец, йогурт, чеснок, укроп и мята. Лёгкий, освежающий, часто подаётся как соус или гарнир — похоже на дзадзики, но по-особому по-турецки.
8 ingredients
8 steps
Ingredients
- 1500г натурального йогурта
- 21 большой огурец, натёртый
- 32 зубчика чеснока, измельчённых
- 42 ст.л. свежего укропа, нарезанного
- 51 ст.л. свежей мяты, нарезанной
- 62 ст.л. оливкового масла
- 7Соль по вкусу
- 8Сушёная мята для украшения
Instructions
- 1Натрите огурец и отожмите лишнюю воду через ткань.
- 2Смешайте йогурт, тёртый огурец, чеснок, укроп и мяту.
- 3Хорошо перемешайте.
- 4Посолите по вкусу.
- 5Полейте оливковым маслом.
- 6Посыпьте сушёной мятой.
- 7Охладите перед подачей.
- 8Подавайте холодным к жареному мясу или хлебу.