Chè Thái
Освежающий десерт из тропических фруктов, желе, кокосового молока и колотого льда, популярный по всему Вьетнаму.
8 ingredients
7 steps
Ingredients
- 1Свежий джекфрут, нарезанный
- 2Консервированный лонган в сиропе
- 3Консервированный личи в сиропе
- 4Травяное желе (chè sương sáo), нарезанное кубиками
- 5Кокосовое молоко
- 6Колотый лёд
- 7Сахар
- 8Желе из листьев пандана (thạch lá dứa), нарезанное кубиками
Instructions
- 1Слейте сироп с лонгана и личи, оставив немного сиропа для подслащивания.
- 2Нарежьте джекфрут тонкими полосками, а травяное желе и желе из пандана — мелкими кубиками.
- 3Подсластите кокосовое молоко сахаром и ложкой оставленного фруктового сиропа, помешивая до растворения.
- 4Разложите джекфрут, лонган, личи, травяное желе и желе из пандана по высоким бокалам для подачи.
- 5Щедро покройте каждый бокал колотым льдом.
- 6Полейте подслащённым кокосовым молоком лёд и фрукты.
- 7Слегка перемешайте перед подачей и наслаждайтесь холодным.