ลูคูมาเดส (โดนัทน้ำผึ้ง)
ลูกแป้งทอดกรอบเบาๆ ราดน้ำผึ้งอุ่นและอบเชย
9 ingredients
5 steps
Ingredients
- 1แป้งสาลี 300 กรัม
- 2ยีสต์สำเร็จรูป 7 กรัม
- 3น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือ 1 ช้อนชา
- 4น้ำอุ่น 300 มล
- 5น้ำมันสำหรับทอด
- 6น้ำผึ้ง 4 ช้อนโต๊ะ (อุ่น)
- 7อบเชย 1 ช้อนชา
- 8วอลนัทบด 50 กรัม
- 9งาสำหรับตกแต่ง
Instructions
- 1ผสมแป้ง ยีสต์ น้ำตาล และเกลือ ค่อยๆ เทน้ำอุ่นลงไปตีจนเป็นแป้งเหนียวลื่น คลุมทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
- 2ตั้งน้ำมันให้ร้อน 180°C
- 3ใช้ช้อนชาสองคันตักแป้งลงน้ำมันร้อน ทอดทีละชุด 3–4 นาทีจนพองและสีทองเข้ม คนกลับ
- 4พักบนกระดาษซับมัน
- 5เรียงบนจาน ราดน้ำผึ้งอุ่นอย่างเต็มที่ โรยอบเชยและวอลนัทบด เสิร์ฟทันที