ซูฟลาคี (ไม้เสียบย่าง)
เนื้อหมูหมักย่างไฟจนเกรียมและฉ่ำ เสิร์ฟในพิต้าอุ่นกับซาซิกิ
8 ingredients
5 steps
Ingredients
- 1หมูสะโพกหรือเนื้อไก่ 800 กรัม
- 2น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
- 3น้ำมะนาว 2 ลูก
- 4กระเทียมสับ 3 กลีบ
- 5ออริกาโน 1 ช้อนชา
- 6ไทม์ 1 ช้อนชา
- 7เกลือและพริกไทย
- 8ขนมปังพิต้า ซาสซิกิ มะเขือเทศ และหัวหอมสำหรับเสิร์ฟ
Instructions
- 1หั่นเนื้อเป็นชิ้น
- 2หมักกับน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว กระเทียม สมุนไพร เกลือและพริกไทย อย่างน้อย 2 ชั่วโมง
- 3เสียบไม้
- 4ย่างบนไฟแรง 10-12 นาที พลิกบ่อยๆ จนสุกและมีสีน้ำตาล
- 5เสิร์ฟในขนมปังพิต้าอุ่นพร้อมซาสซิกิ มะเขือเทศหั่น และหัวหอม