บัตเตอร์ชิกเก้น (มูร์กห์ มาขานี) - รุ่นพรีเมียม
ไก่ทิกก้านุ่มๆ ตุ๋นในซอสมะเขือเทศ-เนย-เม็ดมะม่วงหิมพานต์เนียนนุ่มพร้อมเมล็ดพันธุ์หลีกและพาพริก้ารมควัน ตกแต่งด้วยแผ่นทองคำเปลว เสิร์ฟพร้อมนานทำมือ
12 ingredients
7 steps
Ingredients
- 1ชิ้นไก่ทิกก้า 600 กรัม
- 2ซอสมะเขือเทศ 400 กรัม
- 3เนย 100 กรัม
- 4เพสเม็ดมะม่วงหิมพานต์ 50 กรัม
- 5ครีมสด 150 มล.
- 6ใบเมล็ดพันธุ์ผักชี 2 ช้อนโต๊ะ
- 7พาปริก้าสโมค 1 ช้อนชา
- 8ลูกกระวาน 4 ลูก
- 9เพสขิง-กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
- 10หญ้าฝรั่นเล็กน้อย
- 11เกลือและน้ำตาลตามชอบ
- 12นานทำมือสำหรับเสิร์ฟ
Instructions
- 1หมักไก่กับโยเกิร์ตและเครื่องเทศ ปรุงในเตาตันดูร์จนไหม้เล็กน้อย
- 2ผัดเพสขิง-กระเทียมในเนยจนหอม
- 3ใส่ซอสมะเขือเทศและเคี่ยว 15 นาที
- 4ใส่เพสเม็ดมะม่วงหิมพานต์และครีมให้เนียน
- 5ใส่ไก่ทิกก้าและเคี่ยวต่อ 10 นาที
- 6โรยใบเมล็ดพันธุ์ผักชี หญ้าฝรั่น และเนยก้อน
- 7ตกแต่งด้วยทองคำเปลว เสิร์ฟพร้อมนานทำมือ