คาบับกาลาอูติเนื้อแกะรมควัน
คาบับเนื้อแกะบดละเอียดที่ละลายในปาก ใช้เครื่องเทศกว่า 40 ชนิด กลีบดอกกุหลาบ และหญ้าฝรั่น ต้นตำรับจากลัคเนา คลาสสิกระดับ fine dining
10 ingredients
4 steps
Ingredients
- 1เนื้อแกะสับ
- 2เครื่องเทศ (40+)
- 3กลีบกุหลาบ
- 4หญ้าฝรั่น
- 5โยเกิร์ต
- 6เนยใส
- 7หอมทอด
- 8ขิง
- 9กระเทียม
- 10เกลือ
Instructions
- 1สับเนื้อแกะละเอียด ผสมกับเครื่องเทศ กลีบกุหลาบ และหญ้าฝรั่น
- 2นวด 30 นาทีจนเนื้อนุ่มละลายในปาก
- 3ปั้นเป็นแพตตี้ ย่างบนทาวาด้วยเนยใส
- 4เสิร์ฟร้อนพร้อมชัตนีย์และหอมทอด