มองบลัง (เวอร์ชันเกาลัดญี่ปุ่น)
ครีมเกาลัดเส้นละเอียดบีบทับเมอแร็งก์และสปันจ์เค้ก มักใส่รัมหรือวานิลา ประณีตกว่าต้นฉบับฝรั่งเศสในร้านขนมญี่ปุ่น
8 ingredients
7 steps
Ingredients
- 1เพสต์เกาลัด 300 กรัม
- 2วิปปิ้งครีม 200 มล.
- 3น้ำตาลผง 60 กรัม
- 4รัม 2 ช้อนโต๊ะ
- 5เมอแร็งก์ 4 ชิ้น
- 6วานิลา 1 ช้อนชา
- 7มาร็องกลาเซ่ (ตกแต่ง)
- 8เลดี้ฟิงเกอร์
Instructions
- 1ตีวิปปิ้งครีมกับน้ำตาลผงและวานิลา
- 2ผสมเพสต์เกาลัดกับรัม
- 3วางเมอแร็งก์บนเลดี้ฟิงเกอร์
- 4บีบวิปปิ้งครีมบนเมอแร็งก์
- 5บีบครีมเกาลัดด้วยหัวบีบเส้นเล็ก
- 6ตกแต่งด้วยมาร็องกลาเซ่
- 7แช่เย็น 30 นาทีก่อนเสิร์ฟ