อูนากิ คาบายากิ (ปลาไหลย่าง)
ปลาไหลน้ำจืดพรีเมียมย่างและทาด้วยน้ำเคลือบถั่วเหลืองหวาน เสิร์ฟบนข้าวในกล่องเคลือบ
8 ingredients
7 steps
Ingredients
- 1ปลาไหลอูนากิ 2 ชิ้น
- 2ซอสถั่วเหลือง 100ml
- 3มิริน 100ml
- 4สาเก 50ml
- 5น้ำตาล 2 ช้อน
- 6ข้าวนึ่ง
- 7พริกไทยซันโช
- 8ขิงดอง
Instructions
- 1ต้มซอส มิริน สาเก น้ำตาลทำทาเระ
- 2ย่างปลาไหลหนังลง 3 นาที
- 3พลิกด้านเนื้อ 2 นาที
- 4ทาทาเระย่างหนัง 1 นาที
- 5ทำซ้ำจนเคลือบ
- 6เสิร์ฟบนข้าวในกล่อง
- 7ตกแต่งซันโชขิงดอง