บาบา เดอ กาเมโล
แปลตรงตัวว่า 'น้ำลายอูฐ': พุดดิ้งคาราเมลนุ่มเนียนทำจากนมข้นและไข่แดง หวาน ครีมมี่ และเป็นเอกลักษณ์โปรตุเกส
4 ingredients
6 steps
Ingredients
- 1นมข้นหวาน (1 กระป๋อง)
- 2ไข่แดง (4 ฟอง)
- 3ไข่ขาว (4 ฟอง)
- 4ซอสคาราเมล
Instructions
- 1ตีไข่แดงลงในนมข้นจนเนียน
- 2ตีไข่ขาวจนเป็นเมอแรงค์แข็ง
- 3ค่อยๆ พับไข่ขาวลงในส่วนผสมไข่แดง
- 4เทลงในแก้วแต่ละใบ
- 5แช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง
- 6ราดซอสคาราเมลก่อนเสิร์ฟ