หมูและหอยแมลงภู่สไตล์อาเลนเตฌานา
หมูและหอยแมลงภู่ปรุงด้วยพริกปาปริก้า กระเทียม และไวน์ขาว อาหารซีฟู้ดและเนื้อสัตว์ที่เป็นเอกลักษณ์ของภูมิภาคอาเลนเตฌู
11 ingredients
6 steps
Ingredients
- 1เนื้อหมูสะโพก 800 กรัม หั่นลูกเต๋า
- 2หอยลาย 500 กรัม
- 3ผงพาพริกาหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
- 4ผงพาพริการสเผ็ด 1 ช้อนชา
- 5กระเทียม 6 กลีบ สับ
- 6ไวน์ขาวแห้ง 200 มล.
- 7น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
- 8ใบกระวาน 2 ใบ
- 9ผักชีสด
- 10เกลือและพริกไทย
- 11เลมอน
Instructions
- 1หมักหมูกับพาพริกา กระเทียม ไวน์ ใบกระวาน เกลือ พริกไทย 2 ชั่วโมง
- 2ทอดหมูเป็นชุดจนเหลือง
- 3เติมน้ำหมัก ปรุง 15-20 นาที
- 4นึ่งหอยลายจนเปิด
- 5ใส่หอยลายในหมู
- 6โรยผักชี เสิร์ฟกับมันทอดและเลมอน