โคซิดู อา โปรตุเกซา
สตูว์เนื้อสัตว์และผักหลายชนิด ประกอบด้วยเนื้อวัว หมู ไส้กรอก กะหล่ำปลี แครอท และมันฝรั่ง อาหารคอมฟอร์ตฟู้ดสุดคลาสสิก
10 ingredients
7 steps
Ingredients
- 1เนื้อวัว 500 กรัม
- 2หมูสามชั้น 300 กรัม
- 3โชริโซ 2 ชิ้น
- 4ไส้กรอกเลือด 2 ชิ้น
- 5แฮมรมควัน 200 กรัม
- 6แครอทขนาดกลาง 4 อัน
- 7มันฝรั่ง 4 หัว หั่นครึ่ง
- 8กะหล่ำปลีเล็ก 1 หัว
- 9ถั่วขาวต้มแล้ว 200 กรัม
- 10เกลือ เม็ดพริกไทย และใบกระวาน
Instructions
- 1ใส่เนื้อสัตว์ลงในน้ำเย็น ต้มให้เดือด ตักฟองออก
- 2ใส่เม็ดพริกไทย ใบกระวาน เกลือ ลดไฟ 1 ชั่วโมง
- 3ใส่ไส้กรอกและแฮม ต้มต่อ 30 นาที
- 4ใส่แครอทและมันฝรั่ง 20 นาที
- 5ใส่กะหล่ำปลีและถั่ว 10-15 นาที
- 6นำไส้กรอกออก หั่น เสิร์ฟกับผัก
- 7เสิร์ฟพร้อมข้าวจากน้ำซุป