ไก่เคียฟสูตรพิเศษ
อกไก่เลี้ยงปล่อยยัดไส้เนยกระเทียมสมุนไพรและเห็ดทรัฟเฟิลดำ เคลือบเกล็ดขนมปังกรอบ เสิร์ฟพร้อมหน่อไม้ฝรั่งและมันฝรั่งฟงด็อง
10 ingredients
7 steps
Ingredients
- 1อกไก่ (4 ชิ้น)
- 2เนยกระเทียม (150ก.)
- 3ทรัฟเฟิลดำ (30ก.)
- 4สมุนไพร (ผักชีฝรั่ง ทาร์รากอน)
- 5เกล็ดขนมปัง (200ก.)
- 6ไข่ (2 ฟอง)
- 7แป้ง (100ก.)
- 8หน่อไม้ฝรั่ง (8 ก้าน)
- 9มันฝรั่งฟองดอง (4)
- 10เนย (80ก.)
Instructions
- 1ทุบอกไก่ให้แบน ใส่เนยทรัฟเฟิล
- 2ม้วนแน่นแล้วแช่แข็ง 30 นาที
- 3ชุบแป้ง ไข่ และเกล็ดขนมปัง
- 4ทอดแต่ละด้าน 3 นาที
- 5อบต่อที่ 180°C 12-15 นาที
- 6ลวกหน่อไม้ฝรั่ง
- 7เสิร์ฟกับมันฝรั่งและหน่อไม้ฝรั่ง