หอยทอด
หอยทอดแผ่นไข่กรอบทองหุงกับถั่วงอกและต้นหอม อาหารริมทางยอดนิยมของไทยเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มพริกหวาน
14 ingredients
5 steps
Ingredients
- 1หอยแมลงภู่สด 300 กรัม ปอกเปลือก
- 2ไข่ 2 ฟอง
- 3แป้งข้าวเจ้า 100 กรัม
- 4แป้งมัน 50 กรัม
- 5น้ำ 150 มล
- 6ต้นหอมหั่น 2 ต้น
- 7ถั่วงอก 100 กรัม
- 8น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
- 9ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- 10ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- 11พริกไทยขาว 1 ช้อนชา
- 12เกลือ
- 13น้ำจิ้มพริกหวาน
- 14ผักชีสด
Instructions
- 1ผสมแป้ง น้ำ และซอสเป็นแป้ง พักไว้ 10 นาที
- 2ทอดหอยแมลงภู่ 1-2 นาที
- 3เทแป้งบางๆ ทอดให้กรอบ
- 4ตีไข่เทและพลิก
- 5ใส่ถั่วงอกและต้นหอม เสิร์ฟกับน้ำจิ้มพริกหวาน