ทับทิมกรอบ
แห้วเคลือบแป้งมันสีแดง เสิร์ฟในกะทิเย็นหวานพร้อมน้ำแข็งบด สีสวยงาม กรอบ สดชื่น
7 ingredients
7 steps
Ingredients
- 1แห้วสับ 200 กรัม ปอกเปลือก
- 2สีผสมอาหารสีแดง
- 3แป้งมัน 100 กรัม
- 4กะทิ 400 มล.
- 5น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
- 6เกลือ ½ ช้อนชา
- 7น้ำแข็งบด สำหรับเสิร์ฟ
Instructions
- 1แช่แห้วสับในสีผสมอาหารสีแดง 10 นาที
- 2สะเด็ดน้ำแล้วคลุกแป้งมันให้ทั่ว
- 3ต้มแห้วที่คลุกแป้งจนใส ประมาณ 2-3 นาที
- 4ล้างด้วยน้ำเย็นทันที
- 5ปรุงกะทิด้วยน้ำตาลและเกลือ แล้วแช่เย็น
- 6ใส่น้ำแข็งบดในถ้วย
- 7ใส่ทับทิมกรอบและราดกะทิเย็นเสิร์ฟ